*कीड़े रहित सब्ज़ी का मतलब*?
शर्त लग गई कि इस भिन्डी में कीड़ा है? मैंने भिन्डी को अच्छी तरह परखा और शर्त लगा ली। भिन्डी को काटा गया और मैं शर्त हार गया। मुझे बहुत आश्चर्य हो रहा था कि, कोई भी सुराख व निशान के बिना, कीड़ा अंदर कैसे पहुँच सकता है? परन्तु आज से चार दशक पहले एक किलो भिन्डी में एक तिहाई कीड़े वाली निकल जाती थी। बैंगन, करेला, पालक और गोभी की सब्जी बिना दादी के ज़ेड क्लास सिक्योरिटी क्लियरेंस के नहीं बन पाती थीं। खाना बनाने में सब्ज़ी की सफ़ाई और सब्ज़ी काटना एक महत्वपूर्ण काम होता था।परन्तु आज यह मिनटों का काम है।
आज सब्ज़ियों में बहुत सौभाग्य से कीड़े मिलते हैं। मेरे यह कहते ही बग़ल में बैठे दोस्त चकित रह गये। उन्होंने कहा कि सब्ज़ियों में कीड़े नहीं मिलते यह तो अच्छी बात है, उल्टा आप कीड़े मिलने को सौभाग्यपूर्ण बता रहे हैं?
मैंने उन्हें बताया कि सब्ज़ियों में कीड़े की मौजूदगी यह बताती है कि सब्ज़ी इंसानों के खाने योग्य है और ज़हरीले रसायनों से मुक्त है। जिन सब्ज़ियों में कीड़े नहीं मिलते उनके अंदर इतना ज़हर है कि खाने पर कीड़े मर जायेंगे, अत: कीड़ों ने खाना छोड़ दिया है, परन्तु इंसान खाये जा रहा है। यह सुन उन्होंने कहा कि इसका मतलब है कि कीड़े भी इंसानों से अधिक समझदार हो गये हैं और हँसने लगे।
ये कोई नई बात नहीं है और सभी इस सत्य से वाक़िफ़ हैं। इंसान तो वही खायेगा जो बाज़ार में उपलब्ध है। हर इंसान शुद्ध भोजन उगाने नहीं जायेगा। परन्तु इस प्रकार के ज़हरीले फलों और सब्ज़ियों में पाये जाने वाले हानिकारक तत्वों से प्रिवेन्टिका आपको बचा सकती है। दिन में मात्र दो प्रिवेन्टका आपके शरीर को सुरझा कवच प्रदान कर सकती है। इसके अलावा प्रिवेन्टिका आपको अन्य कई आनुवंशिक बीमारियों से बचाने के साथ-साथ स्वस्थ बनाये रखती है।
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